Когда на полке супермаркета взгляд падает на доступное вино с милой этикеткой и подозрительно низкой ценой, в голове появляется вопрос: а стоит ли оно вообще того? Ординарное вино — звучит просто, пьется быстро, но так ли всё однозначно? Давайте разберёмся, чем на самом деле является «простое» вино, кому оно подойдёт, а кому — точно не зайдёт.
Что такое ординарное вино?
Ординарное вино — это напиток массового производства, который создаётся с минимальными затратами на виноград, технологии и выдержку. Его часто относят к категории столовых вин: ароматов — минимум, вкуса — на троечку, но зато цена радует глаз и кошелёк. Такие вина редко проходят выдержку в дубовых бочках и, как правило, не предназначены для длительного хранения. Их основная задача — быть доступными, простыми и питьевыми. Ну, как чашка кофе из автомата: не гурмэ, но сойдёт.
Преимущества ординарных вин
1. Доступность и демократичность
Нет нужды продавать почку за бутылку. Ординарное вино легко найти в любом магазине и купить по цене, не вызывающей мук совести.
2. Универсальность в применении
Барбекю, шашлыки, вечер с друзьями или просто пятница — такие вина вписываются в любой бытовой сценарий. Без пафоса, без церемоний.
3. Лёгкость и непритязательность
Если вы не хотите разбираться в танинах, кислотности и оттенках сена после дождя — это ваш вариант. Просто охлаждённое вино в бокале и момент здесь и сейчас.
Недостатки ординарных вин
1. Плоский вкус
Сложные букеты, многослойные ароматы и нотки выдержки — всё это мимо. Ординарное вино часто бывает однотонным и быстро надоедающим.
2. Сомнительное сырьё
В ход могут идти виноград низкого качества или даже концентраты. Отсюда — странная сладость, кислота или «искусственный» послевкусие.
3. Отсутствие потенциала к развитию
Выдержка? Нет, не слышали. Ординарное вино нужно пить молодым, иначе оно просто «умрёт» в бутылке, не успев ничем порадовать.
Наслаждение или обман?
На самом деле, ординарное вино — это не ловушка и не развод. Это просто продукт под конкретную задачу. Если вы не ждёте от него божественного откровения — оно может принести удовольствие. В правильной обстановке, с правильным настроем, и даже с правильной едой — простое вино играет свою партию вполне достойно.
Но если вы ищете глубину, сложность и желание закрыть глаза от удовольствия после первого глотка — тут увы. Простое вино скорее всего вас разочарует. Для этого есть другой уровень.
Кто выбирает ординарные вина?
- Новички в мире вина, которые ещё не определились со вкусами.
- Люди с ограниченным бюджетом, не готовые выкладывать.
- Потребители, которым нужно «на каждый день», без лишних гастрономических изысков.
- Те, кто ищет универсальное вино к еде — от шашлыков до оливье.
Заключение
Ординарное вино — это не враг, а скорее хороший сосед, с которым можно приятно провести вечер без философских рассуждений о винтажах и терруарах. Для кого-то оно станет отправной точкой в винном путешествии, а для кого-то — стабильной повседневной классикой. Главное — понимать, чего вы ждёте от бокала. Если это лёгкость, доступность и простота — ординарное вино даст вам именно это. Всё остальное — уже на вкус и цвет.
Метаописание:
Ключевые слова:
дешёвое вино стоит ли