Сангрия — освежающий напиток, который идеально подходит для летних вечеринок или пикников. Этот испанский коктейль на основе красного вина и фруктов подарит вам незабываемый вкус. В этой статье мы покажем, как приготовить классическую сангрию из красного вина с простыми ингредиентами.
Ингредиенты
- Красное вино — 750 мл (лучше использовать молодое и фруктовое вино, например, Каберне Совиньон или Мерло)
- Апельсиновый сок — 200 мл (свежевыжатый или магазинный)
- Сахар — 2-3 столовые ложки (по вкусу)
- Фрукты:
- 1 апельсин (нарезанный кружочками)
- 1 лимон (нарезанный кружочками)
- 1 яблоко (нарезанное кубиками)
- 1 персик (нарезанный кубиками)
- Горсть ягод (клубника, малина, черника)
- Алкоголь (опционально):
- 50 мл бренди или коньяка
- 50 мл апельсинового ликера (например, Cointreau)
- Газированная вода или лимонад — 200 мл (для подачи)
Пошаговый рецепт
- Подготовьте фрукты:
Тщательно вымойте все фрукты. Нарежьте апельсин и лимон кружочками, яблоко и персик — кубиками. Ягоды можно оставить целыми или разрезать пополам. - Смешайте ингредиенты:
В большой кувшин вылейте красное вино и апельсиновый сок. Добавьте сахар и перемешайте до полного растворения. Затем добавьте нарезанные фрукты и ягоды. - Добавьте алкоголь (по желанию):
Если хотите усилить вкус, добавьте бренди или апельсиновый ликер. - Охладите:
Накройте кувшин крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-4 часа (или на ночь), чтобы фрукты отдали свой вкус и аромат. - Подача:
Перед подачей добавьте газированную воду или лимонад для свежести. Разлейте сангрию по бокалам, добавляя в каждый немного фруктов. При желании добавьте лед.
Советы для идеальной сангрии
- Выбор вина:
Используйте молодое и недорогое красное вино с ярким фруктовым вкусом. Дорогие вина не нужны, так как их вкус может быть перебит другими ингредиентами. - Фрукты:
Экспериментируйте с фруктами в зависимости от сезона. Например, зимой можно добавить гранат или мандарины. - Сахар:
Количество сахара можно регулировать по вкусу. Если вино сладкое, сахар можно не добавлять. - Алкоголь:
Для безалкогольной сангрии просто исключите бренди или ликер. - Подача:
Для красивого вида используйте прозрачные бокалы или кувшины. Добавьте веточку мяты или ломтик лимона для украшения.
Варианты сангрии
- Белая сангрия:
Используйте белое вино, добавьте зеленые яблоки, груши и виноград. - Розовая сангрия:
Используйте розовое вино и добавьте клубнику, малину и персики. - Игристая сангрия:
Добавьте игристое вино или шампанское вместо газированной воды для более праздничного варианта.
Заключение
Сангрия — это простой и вкусный напиток, который подойдет для любого случая. Легко приготовить, она всегда радует гостей своим ярким и свежим вкусом. Следуйте нашему рецепту, и ваша сангрия станет настоящим хитом. Приятного аппетита! 🍷
