Открытие вина штопором – базовый навык для любого ценителя хорошего вина. Хотя процесс кажется простым, есть нюансы, которые помогут сделать это аккуратно и без неприятных сюрпризов.
📌 Что понадобится?
✔ Штопор (лучше выбрать модель с двойным рычагом или «винтовой»)
✔ Нож (чтобы снять фольгу)
✔ Салфетка (на случай капель)
🔍 Пошаговая инструкция
1️⃣ Подготовка бутылки
- Снимите фольгу (капсулу):
- Используйте нож или специальное лезвие на штопоре.
- Делайте надрез под выступающим кольцом на горлышке.
- Если фольга рвётся – можно снять её полностью.
2️⃣ Установка штопора
- Поставьте штопор строго по центру пробки.
- Немного надавите и начинайте вкручивать по часовой стрелке.
- Важно! Спираль должна войти на 4–5 витков, но не насквозь, иначе в вино попадут крошки пробки.
3️⃣ Извлечение пробки
- Если штопор рычажный (с двумя «ушками»):
- После вкручивания опустите рычаги вниз.
- Плавно поднимите их вверх – пробка выйдет без усилий.
- Если штопор классический (T-образный):
- Вкрутите спираль до упора.
- Уприте край штопора в горлышко бутылки.
- Плавно тяните вверх, покачивая из стороны в сторону.
4️⃣ Проверка пробки
- Осмотрите пробку: если она раскрошилась – процедите вино через сито.
- Протрите горлышко бутылки салфеткой.
🍷 Дополнительные советы
🔹 Если пробка сухая и крошится – перед открытием слегка смочите её водой.
🔹 Не торопитесь – резкие движения могут сломать пробку.
🔹 Если нет ножа – фольгу можно аккуратно оторвать руками.
🎯 Какой штопор лучше?
| Тип штопора | Плюсы | Минусы |
|---|---|---|
| Рычажный | Открывает за секунды | Громоздкий |
| «Винт» (с двумя шагами) | Удобен для хрупких пробок | Требует сноровки |
| T-образный | Классика, компактный | Нужна сила |
💡 Вывод
Главное – не спешить и вкручивать штопор ровно. С практикой вы будете открывать бутылки быстро и без проблем!
